今年はしし鍋が品薄？

冬の名物でもある「ぼたん鍋」＝しし鍋がピンチ？

今年の猪の捕獲数が少なく、ぼたん鍋も品薄になっているという。
微妙なニュアンスです。一方で鹿の被害はどんどん増えて、どうしても猪より鹿の方が多い気がしています。

つみれ鍋。美山町では鹿が異常繁殖して農作部に被害が出ているが、鹿肉料理もその対策の一環でもっともっと観光に活かせたらと。鹿とイノシシの二枚看板で行こう。