京唐菜を特別メニューでＰＲ 下京のすし店、おひたしや天ぷら

　新しく開発された京野菜をＰＲに「京唐菜（きょうとうな）」の特別メニューが市中央卸売市場第一市場内の京・朱雀すし市場で提供されています。
京唐菜の天ぷらやおひたしなどで、さっぱりした味わいが来店客に喜ばれているといいます。
京都の伝統野菜ではないけど、食材パーツはうまいということをアピールするチャンスです。
ただ残念なのは、京料理がうまい！ということにつながらないことです。

ｂｙ　ｋ.ｋ