丹波くりを使ったスイーツ発見

今、地元の食材を使ったスイーツを探しています。
京都府亀岡市篠町でにある「ペルル」さん。一昨日でしたが、京都新聞に紹介されていました。地元の丹波くりを使ったスイーツ。
老舗やラグジュアリホテルなどの食材偽装のおかげで、ミシュランの評価も、和食の世界文化遺産登録も何か空虚です。でも地元産は応援したいところです。
ペルルは、TEL　0771-20-1977　（国道9号すぐ）

http://ameblo.jp/kameoka-perle/