亀岡名物東雲

昨日の「地域資源を掘り起こす会」で　亀岡に東雲（しののめ）という昔からの和菓子があることがでました。半世紀生きていますが、身近にこんなんあったような気もするし、小さい頃食べたことがあるようにも思えます（でもこんなにカラフルではなかったような？？）。

これ全面的に応援したいですね。


亀岡のガトーシオタヤさんで販売されているのですが、そこ野の名菓抄によると、

郷土銘菓　「志乃ゝ免」のいわれ

～～～　昔、亀岡古世に松屋庄兵衛という菓子職人が明け方の東の空の雲の美しさにヒントを得て東雲（しののめ）と名づけて藩主に献上した菓子が今日に伝わっています。