昔ながらの味「寒餅」人気 南丹で生産ピーク

農村の味として親しまれる「寒（かん）餅」の生産が園部町農業公社農産物加工場（京都府南丹市園部町黒田）で最盛期を迎えています。これはぜひ定例化して進めてほしいですね。
旅行への行動動機には,やはり一番に「食」が上がってきます。でもこの寒餅はちょっと力不足ではあるのですが。まあいい。

季節や花の便りをともに、旅行行動に移るきっかけになることは証明済み。土産のあるところは歴史があります。土産物があるところ＝歴史のあるところです。世界的にみて歴史の無いところはチョコレートばかりですよね（欧州は除き）アメリカ、オーストラリア、ニュージーランドなど歴史の浅い国は、なんちゃらチョコレートばかりでしょ。だから土産物にチョコレートの多い国は、国家としての歴史の短い国なんです。

閑話休題。
この「寒餅」は、地元産のお米だけを使い、昔ながらの味を再現しており、人気を集めている。これがいいんや！　寒餅は「かき餅」とも呼ばれ、正月の後、余ったもち米で作る農家が多かったが、最近ではめっきり減ったという。昨年、「なつかしい寒餅を食べたい」との顧客の声を受けて、復活させたところ、３カ月で完売したという、これをはよやらんかいな！

http://otadaya.jp/blog/archives/2012/0123_232257.htmlhttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130125-00000010-kyt-l26