精進料理イメージ「ゆばカレー」、醍醐寺・三宝院で販売

世界遺産の醍醐寺・三宝院（京都市伏見区）の売店が、精進料理をイメージしたレトルト食品「醐山（ござん）ゆばカレー」を販売している。京都らしい料理、食品がいい。

前回紹介した「出し巻きサンド」これは京都らしい食品だと思います。次は鯖街道の秘策「○○○○○」です。はよ頼みます。

　境内にある茶屋の名物の巻きずしに、湯葉が使われていることに着目した。湯葉と野菜を主体とした健康志向で、やさしい食感とスパイシーな風味に仕上げた。

　醍醐寺には、９５１（天暦５）年建立の五重塔をはじめ数多くの国宝や重要文化財があり、「歴史と同様に深みのある味を楽しんでもらいたい」という。１人前、６００円。同寺の売店ＴＥＬ０７５（５７１）０１１２。