山城の名物“雉” ～雉祥（木津川市）～

木津川に山城地域の雉肉を味わえる店ができた。

京都府笠置町で鶏肉を取り扱うナカムラポートリーさんのお店です。こちらは昭和２０年 京都府相楽郡笠置町内に開拓者として移住されてから、養鶏業を営み傍ら、昭和２１年より鶏の卸・小売業を開始され、このたびお隣の木津川市にその味をより広く味わっていただくために“雉祥”というお店をオープンされました。

山城地域の“雉肉”、郷土産物を味わえる店として、観光の観点からも非常に期待されていると思います。
なかなか、雉肉が山城の伝統食、名物料理という認識が薄いだけに、地理的条件も京都の奈良の間にあり、旅行者の昼食個所としても利用でき、夜は地元の方の食の場として活用いただける条件だと思います。料理内容はスタート時から、今後進化していくだろが、旅行業の送客の視点から応援していきます。

＜中村ポートリーさん＞
住所 〒619-1303京都府相楽郡笠置町大字笠置小字芝崎５９
連絡先 TEL:0743-95-2559　　FAX:0743-95-2071
E-mail:nakapo@mbk.ocn.ne.jp

http://www.nakapo.co.jp/kijisyo
http://www.nakapo.co.jp/info/